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- ターンムを使ったレシピ / みかんの皮を使ったレシピ
- ターンムムーチー
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | 270 Kcal |
材料 （６個分）
| ターンム（県産） | 2個 |
|---|---|
| みかんの皮 | 1/8枚 |
| トップバリュ 砂糖 | 100g |
| もち粉 | 300g |
| 水 | 250cc |
| 月桃の葉 | 12枚 |
作り方
1芋を茹でる
ターンムは、皮をむいて茹で、やわらかくなったらザルにあげてしっかり水気を切る。
2もちを作る
ボウルにみじん切りにしたみかんの皮を入れ、ターンムと砂糖を加えてざっくりとつぶす。その後、もち粉、水を入れて生地がやわらかくなるまでしっかりとこねる。
3もちを葉に包む
もちがやわらかくなったら、月桃の葉を２枚重ねてその間にもちをのせて、両端を折り、さらに上下を折ってムーチーの形を作り、最後にビニールひもで結ぶ。
4蒸す
蒸し器にお湯を沸騰させて、3を15分ほど蒸したら完成♪
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