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2021.02.01

ポークソテータンカンソース添え

ポークソテータンカンソース添え

豚肉のうまみとタンカンの甘酸っぱさがマッチ♪ビタミンカラーのオレンジが食欲をそそります♪

2021.02.01
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調理時間:
カロリー: 281 Kcal

材料 4人分

琉美豚ロース(生姜焼き用) 300g
塩、コショウ 少々
トップバリュ 薄力粉 適量
タンカン 1個
トップバリュ 醤油 大さじ2
トップバリュ みりん 大さじ2
トップバリュ 酒 大さじ1
トップバリュ 砂糖 小さじ1
トップバリュ キャノーラ油 小さじ1
■(飾り)
ミニトマト 8個
フリルレタス (県産) 50g

作り方

1タレをつくる

タンカンは皮をむき、房から実を取って、みじん切りにする。果肉と果汁をボウルに入れ、醤油、みりん、砂糖を加えてタレをつくる。

2食材の下準備

豚肉の両面に塩、コショウをふり、小麦粉を薄くまぶす。フリルレタスは、芯を切り落とし洗い、水けをきる。ミニトマトは洗ってヘタをとる。

3豚肉を焼く

フライパンに油を入れて熱し、豚肉の両面がしっかり焼けたらタレを入れ、さらに加熱する。

4盛り付け

お皿に豚肉を盛り付け、フライパンにのこったソースをかけて、フリルレタスとミニトマトを添えて完成。

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