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- フーロー豆を使ったレシピ / ベーコンを使ったレシピ
- フーロー豆とクワン草のソテー
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| フーロー豆 | 140g |
|---|---|
| クワン草（冷凍） | 25g |
| ベーコン | 25g |
| しょうゆ | 1.5g |
| シママース | 0.72 |
| 白こしょう | 適量 |
| ごま油 | 1.8g |
作り方
①フーロー豆を洗って熱湯で茹で、3cmに切る。
②クワン草は洗って水気を切り、食べやすい長さに切る。
③ベーコンは短冊切りにする。
④フライパンにごま油を熱し、ベーコンを炒めたら、①を加えて調味し、最後にクワン草を加え仕上げる。
お料理のポイント
フーロー豆【じゅうろくささげ】は、さやいんげんと似ているが、長さが40cmほどになる「ささげ」と言う豆の未熟な若いさや。中に豆が16個ほど入っているので、その名前がついたそうです。
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