カボチャのチーズはさみ揚げ [ID:113]

カボチャは良く洗って、縦 1cmの厚さの形にそって切り、固めに蒸して(又はゆでる)、塩、こしょうしておく。

蒸しあがったカボチャに片栗粉を薄くまぶし、チーズを 5mmの厚さに切ってカボチャにはさむ。

卵をときほぐし 2.を小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて 180度位の揚げ油でこんがりと揚げる。