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2011.02.23

ヘチマと三枚肉の煮付け

ヘチマと三枚肉の煮付け

2011.02.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ヘチマ 300g
三枚肉 150g
こんにゃく 1/2丁
昆布 1枚
砂糖 大さじ1 1/2
しょう油 大さじ1 1/2
みりん 大さじ1
適量
だし汁 適量

作り方

ヘチマは皮をむき、大きめに乱切り、または輪切りにする。油で軽くいためておく。
三枚肉2cm角大に切り、昆布は水にもどして結び昆布にする。こんにゃくは乱切りか三角切りにする。
厚手の鍋に 2.の材料をいれ、だし汁と調味料を加えて煮る。煮えた頃に 1.のヘチマを入れ、10分くらい味を馴染ませる。

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