かぼちゃのごま揚げ [ID:115]

かぼちゃのごま揚げ
122

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 2人分

かぼちゃ 200g
煮だし汁 75ml
うすくちしょう油 25ml
砂糖 小さじ1/2
■揚げ衣
小麦粉 1/4カップ
1/2個
いりごま 大さじ1 1/2
30ml

作りかた

1

2cm幅の三日月型に切ったものを半分に切り、ところどころ皮をむく。

2

うすくちしょう油、煮だし汁、砂糖で固めに下ゆでし、冷ましておく。

3

鍋に油を煮立て、ボールで揚げ衣を作り、いりごまを混ぜ合わせる。

4

下ゆでし、冷ましておいたかぼちゃに衣をつけて 180度の油でさっと揚げる。

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