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- かぼちゃポタージュ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （約2人分）
| かぼちゃ | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ(みじん切り) | 25g |
| じゃがいも | 75g |
| スープ | 2カップ |
| 牛乳 | 1/2カップ |
| バター | 15g |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| パセリ | 少々 |
作り方
かぼちゃは皮をむいてさいの目に切る。じゃがいもも皮をむいてさいの目に切り、水に浸したあと水切りをする。
パセリはみじん切りにしておく。玉ねぎはみじん切り。
バターを溶かし、玉ねぎを十分いため、つぎにかぼちゃ、じゃがいもを入れて炒め、ひたひたの水を加えて柔らかく煮、裏ごしするか荒熱を取った後にミキサーで回す。
3.にスープを加え、煮立ったら牛乳を加え、塩、こしょうで味をととのえ、器にもり、みじん切りパセリをちらす。
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