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モーウイを使ったレシピ
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モーウイの詰め蒸し
おきなわ伝統的農産物
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823
0
0
調理時間：
—
カロリー：
— Kcal
材料
（
2人分
）
鶏ミンチ
50g
白ねぎ
5g
しめじ
3本
銀杏
2個
青ねぎ
少々
モーウイ
80g
塩
適宜
味の素
適宜
酒
適宜
生生姜
適宜
鶏ガラスープ
100ml
水溶き片栗粉
適宜
作り方
鶏ミンチとみじん切りにした白ねぎを、塩、味の素、酒、生生姜で味を整え混ぜ合わせておく。
モーウイを4cm角に切り、中心をくり抜き、1.のミンチを詰める。
しめじ、銀杏を軽くボイルする。
2.を20～30分蒸す。
4.を器に盛り水溶き片栗粉でとろみをつけた鶏がらスープをかけ、3.を飾る。
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