ナーベーラーとピーナツ豆腐の揚げ出し [ID:1236]

ナーベーラーとピーナツ豆腐の揚げ出し
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おきなわ伝統的農産物

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 2人分

ナーベーラー 1/2本
ピーナツ豆腐 1パック
片栗粉 適量
天ぷら衣 適量
もみじおろし 適量
■揚げ出し汁
かつおだし 大さじ5
濃口しょう油 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 ひとつまみ
水溶き片栗粉 適宜

作りかた

1

ナーベーラーとピーナツ豆腐を一口大にカットする。

2

ナーベーラーに片栗粉をまぶす。ピーナツ豆腐に天ぷらころもをつけて、揚げる。

3

揚げ出し汁の調味料を混ぜ合わせて、片栗粉でとろみをつける。

4

ナーベーラーと豆腐に出し汁をかけてもみじおろしをそえる。

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