- レシピを探す
- 紅いもを使ったレシピ / にんじんを使ったレシピ
- 紅いもコロッケ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （5人分）
| 紅いも | 1kg |
|---|---|
| ポーク(又は挽肉) | 200～300g |
| 小麦粉 | 1カップ強 |
| にんじん | 1本 |
| ねぎ | 1束 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| 卵 | 適宜 |
| パン粉 | 適宜 |
| 揚げ油 | 適宜 |
作り方
紅いもは蒸してつぶす。
ポークはみじん切りか、フォークでつぶす。
にじんはみじん切りにし、炒める。
ねぎはみじん切りにする。
つぶした紅いもに、ポーク、にんじん、ねぎ、塩、こしょう、小麦粉を入れて混ぜる。
5.をたわら型に形をととのえ、小麦粉、卵、パン粉の順につけて、熱した油で揚げる。
お料理のポイント
・肉やにんじん、ねぎ等の多種多様な食材を使い栄養バランスに配慮し、紅いもの素材感を最大限に生かした。
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
たくさん紅芋をもらったりするので、紅芋を使ったレシピをたくさん知りたいです＾＾！
ひき肉と一緒に混ぜて、お弁当にも良いですね☆
コメントするにはログインが必要です