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2011.03.02

マグロのメンチカツ

マグロのメンチカツ

2011.03.02
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

マグロ 400g
玉ねぎ 1個
キャベツ 1/4個
しょう油 大さじ2
少々
こしょう 少々
みりん 大さじ2
少々
こしょう 少々
みりん 大さじ2
1個
■衣
適量
小麦粉 適量
パン粉 適量

作り方

マグロは小さく切り、玉ねぎはみじん切り、キャベツは粗めのみじん切りにし、ボールに入れて軽く揉み込む。
塩こしょう、しょう油、みりん、卵を加えてよく混ぜる。
好みの形に整えて、小麦粉・溶き卵・パン粉の順にきれいにまぶしていく。
170度の揚げ油でこんがりと揚げる。
好みのソースをつけて食べる。

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