かぼちゃの蒸しパン [ID:125]

小麦粉とベーキングパウダーを混ぜてふるいにかける。

かぼちゃはおろし金でおろす。

ボールに砂糖、卵、バターを入れてよく混ぜ、クリーム状になったら、かぼちゃのおろしたものと小麦粉を軽くまぜる。

あらかじめ準備しておいた大きめのマフィン型かケーキの焼き型などに入れて蒸す。蒸すので水にある程度強い紙の型かテフロン加工された型がおすすめ。