沖縄風ゆで豚のニンニクソースかけ [ID:1279]

沖縄風ゆで豚のニンニクソースかけ
368

さっぱりとサラダ感覚で楽しめる。

沖縄100の健康料理

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 4人分

豚バラ 300g
おから 100g
ゴーヤー 1/2~1本
野菜パパイヤ 小1個
にんじん 1/3本
春巻きの皮 2枚
■たれ
島にんにく 4カケ
クース(唐辛子) 少々
宮古みそ 少々
白ごま 少々
ねぎ 適量
しょうが 少々
ごま油 少々
しょう油 大さじ2
砂糖 少々

作りかた

1

豚肉をおからをいれた水で煮、茹で上がったら薄くスライスして皿に並べる。

2

ゴーヤー、パパイヤ、にんじんは千切りにし、水にさらす。

3

たれの材料をを合わせて混ぜ合わせ、たれを作る。

4

春巻きの皮は小さい四角に切って油で揚げる。

5

2.の水を切り、豚肉を並べた皿の中央に盛る。

6

5.の上に3.のたれをかける。

お料理のポイント

・豚バラは茹でることによって、余分な脂が抜けさっぱりとサラダ感覚で楽しめる。 ・野菜と一緒に調理するとビタミン類もとれ一石二鳥のメニュー。

同様の食材を使った別レシピ

焼きおむすび

焼きおむすび

おきレシ
おきレシ
  • 81
  • 0
  • 0
牛すね肉とケイパーのシチュー♪

牛すね肉とケイパーのシチュー♪

野菜は玉ねぎだけなのに深みのある味に♪

santababy
santababy
  • 246
  • 0
  • 0
ミミガーと島ごぼうのサラダハンダマー添え

ミミガーと島ごぼうのサラダハンダマー添え

コラーゲンと食物繊維が一度に摂れますよ!

しまにんじん
しまにんじん
  • 311
  • 0
  • 1