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- きくらげ辛味和え
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| きくらげ | 10g |
|---|---|
| キュウリ | 小2本 |
| セロリ | 100g |
| 油 | 大さじ3 |
| 唐辛子 | 1本 |
| 生姜 | 1片 |
| ■合わせ酢 | |
| 酢 | 1/4カップ |
| 砂糖 | 1/4カップ |
| しょう油 | 大さじ4 |
作り方
きくらげは水にもどし、よく洗って千切りにする。
きゅうり、セロリも 5cmの長さに切って拍子木きりにする。
唐辛子、生姜は細めに糸切りにする。合わせ酢を作る。
中華鍋かフライパンに油を熱し、唐辛子、生姜を炒め、次にきくらげ、キュウリ、セロリをさっと炒める。
合わせ酢を加えて煮立ったら深皿に盛り付け冷蔵庫で冷やす。
お料理のポイント
2時間くらい後に食すると最もおいしい。
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まーさんレポート
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