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- マーボーモーウイ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| モーウイ | 600g |
|---|---|
| 豚ミンチ | 100g |
| にんにく(みじん切り) | 少々 |
| 生姜(みじん切り) | 少々 |
| 白ねぎ(みじん切り) | 50g |
| 豆板醤 | 10g |
| 酒 | 40ml |
| しょう油 | 25ml |
| スープ | 適量 |
| うまみ調味料 | 3g |
| 砂糖 | 10g |
| 片栗粉 | 適量 |
| ごま油 | 少々 |
作り方
モーウイの皮と種を取り5mmの厚さに切り、油で揚げる。
油を適量入れ、豚ミンチを炒める。豚ミンチに火が通ればにんにく、生姜、白ねぎ、豆板醤を入れてよく炒める。
2.に酒、しょう油、スープを入れて、1.のモーウイを入れる。
3.にうまみ調味料、砂糖を入れ、水溶き片栗粉を入れる。とろみがついたらごま油を入れる。
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