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2011.03.07

からし菜のクッキー

からし菜のクッキー

2011.03.07
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

からし菜(茹で絞ったもの) 40g
白ゴマ 20g
1個
薄力粉 120g
少々
砂糖 60g
バター 100g
20~30ml
ベーキングパウダー 小さじ1
バニラエッセンス 少々

作り方

バターは室温に戻しバニラエッセンスを数滴かけておく。 薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておく。 からし菜は茹で絞って水気を切り、フードプロセッサーなどで細かくする。
バターに砂糖を加え、ホイッパーで白っぽく なるまでかき混ぜ、塩を加える。
卵を割りほぐし、2 のバターに分離しないよ うに少しずつ加える。
からし菜と白ゴマを加え混ぜ、少しずつ水を 加える。
最後に薄力粉を加え、さっくりと混ぜる。 スプーンですくい、クッキングシートを敷いた 天板に落とし、165 ~ 170℃のオーブンで 20分程焼く。

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