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| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| マヨネーズ | 100g |
|---|---|
| ゆで卵 | 1個 |
| 玉ねぎ | 90g |
| ピクルス | 30g |
| シークヮーサー | 15g(果汁) |
| 塩 | 少々 |
作り方
1材料
ゆで卵を作り、材料を揃えます。
2切る
ゆで卵、玉葱、ピクルスはみじん切り。
3搾る
シークァーサ―の皮はすりおろして、実は搾る。
4味を調える
マヨネーズと 2.、3.をすべて混ぜ、塩で味を調える。
5レシピについて
このレシピは平成22年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。
お料理のポイント
・最後の仕上げにシークァーサの果汁を入れるようにする
・シークァーサはガーゼなどで包んで絞ると良い
・絞りすぎない（苦味が出るため）
シークヮーサーの良いところが詰まった一品です。
食材データベース（外部リンク）
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