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2022.03.16

黒糖ごまパウンドケーキ

黒糖ごまパウンドケーキ

バターの代わりに米油使用でお手軽

2022.03.16
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 四人分

伊江島産全粒粉ニシノカオリ 70g
伊江島産小麦全粒粉江島神力 30g
ベーキングパウダー 1g
豆乳 50g
黒糖 60g
卵黄 ニ個分
卵白 ニ個分
上白糖 30g
ぬるま湯 30g
バニラオイル 適量
米油 80g
白ごま お好みで適量

作り方

1ボールに米油粉類を入れて湯煎して混ぜる

クリーム状になる前に粉黒糖、バニラオイル、卵黄、ベーキングパウダーを入れる

2パウンド型を用意する

ケーキ型ホール15センチでも可能

3別のボールを用意する

卵白と上白糖を入れてハンドミキサーでメレンゲを作る

4湯煎したボールにメレンゲを加えゴムベラで気泡を潰さずなめらかに混ぜる

型に流し入れて、ごまを多めに散らして 180度のオーブンで45分程 焼いて完成

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