もずくと島ダコのカルパッチョ [ID:1368]

もずくと島ダコのカルパッチョ
227

沖縄県水産課

調理時間: カロリー: — Kcal

材料

生もずく 100g
島ダコ 100g
アンディーブ 1個
トマト 1個
サラダ菜 1玉
赤キャベツ 半玉
にんにく 1片
グレープフルーツ 1/4個
市販ドレッシング 適量

作りかた

1

もずくは水でサッと洗い、5cm程に切り、水気をしっかり切る。

2

島ダコは細くそぎ身にし、器にならべる。

3

アンディーブ、サラダ菜、赤キャベツは1cm角に切り、水にさらす。

4

トマトは水洗いし8等分にカットした後もずくと一緒にたこの間に並べる。

5

にんにくはスライスし、油で揚げてチップを作る。

6

3.を盛り、上からドレッシングをかけ、チップを振ってできあがり。

7

レシピについて

このレシピは沖縄県農林水産部水産課 平成22年度 沖縄県委託事業「もずく等水産物消費拡大普及員配置事業」により作成されました。

お料理のポイント

もずくは水分をしっかり切るとドレッシングとよく絡みます。

同様の食材を使った別レシピ

バレンタインデーのお弁当【お花巻き】

バレンタインデーのお弁当【お花巻き】

ブロッコリーのビアハムお花巻

島袋 一恵
島袋 一恵
  • 230
  • 0
  • 0
島らっきょうときゅうりの浅漬け

島らっきょうときゅうりの浅漬け

ポリポリさっぱりあと引くおいしさ

おいしっぽ
おいしっぽ
  • 7977
  • 1
  • 5
沖縄エンジョイ・スムージーボール

沖縄エンジョイ・スムージーボール

沖縄素材でカラフルでビタミンたっぷり

  • 157
  • 0
  • 0
島エビの南蛮漬け

島エビの南蛮漬け

島の遠浅の海でとれる小エビを使いました

  • 170
  • 0
  • 0