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2021.01.04

受験生応援スタミナ豚丼

受験生応援スタミナ豚丼

試験前の体調管理におすすめの一品!ガツンと豚肉のうまみとにんにく葉の組み合わせがビタミンB群の吸収率UP

2021.01.04
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調理時間:
カロリー: 601 Kcal

材料 4人前

琉美豚肩ロース 300g
玉ねぎ 1/2玉
にんにく葉(県産) 4本
にんにく 1片
塩コショウ 少々
トップバリュ 片栗粉 大さじ2
トップバリュ ごま油 大さじ1
ご飯 800g
糸切唐辛子 お好み
■調味料(※)
トップバリュ 酒 大さじ2
トップバリュ 醤油 大さじ2
トップバリュ みりん 大さじ2
トップバリュ 砂糖 小さじ1

作り方

1食材の下準備

玉ねぎは皮をむいて5mm幅に切る。にんにく葉は根元を切り落として5cm幅に切り、にんにくは薄皮をむいて下片を切り、薄切りをする。

2肉の下準備

肉は5mm幅の食べやすい大きさに切り、包丁の背で軽くたたき、塩コショウをして、片栗粉を薄くふりかけておく。

3焼く

フライパンにごま油とにんにくを入れて加熱し、豚肉を焼く。両面焼けたら、皿に取り上げ、玉ねぎとにんにく葉を入れて炒める。

4調味する

玉ねぎがしんなりしたら、肉を戻し入れ、調味料(※)を加えて加熱して味を調える。

5器に盛る

器にご飯を盛り、4を入れて、最後に糸切唐辛子をかざって完成♪

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