切り身魚ときくらげの蒸し物 [ID:138]

切り身魚ときくらげの蒸し物
137

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 2人分

白身魚 120g
生姜汁 少々
きくらげ(生) 50g
椎茸 1枚
ハム 1枚
人参 30g
ネギ 1/2本
大さじ1/2
ごま油 小さじ1/2
■かけ汁
しょう油 大さじ1
ごま油 少々
こしょう 少々

作りかた

1

白身魚は軽く切れ目を入れて生姜の絞り汁を振りかけておく。

2

きくらげは千切りにする。椎茸は水に戻し千切りにする。ハムはサッと熱湯を通して千切りにする。人参も千切りにする。

3

ネギはみじん切りにしておく。

4

1.の魚を平皿に乗せ、その上にきくらげ、椎茸、ハムを乗せ、酒、ごま油をかけ、蒸し器に入れて強火で 15分~ 20分蒸す。

5

蒸しあがったら、ネギを散らし、煮立てたかけ汁をかける。

同様の食材を使った別レシピ

アーリオ・オーリオ・辛ゴーヤー

アーリオ・オーリオ・辛ゴーヤー

白ゴーヤとスイカの皮のアーリオ・オーリオ

4on
4on
  • 169
  • 1
  • 0
ゴーヤのジャンバラヤボール

ゴーヤのジャンバラヤボール

外サク!中シャキ!トマトとカレー粉が◎

Arrietty
Arrietty
  • 82
  • 3
  • 0
シマナーおにぎり

シマナーおにぎり

シマナーでおにぎり♪

nannnou
nannnou
  • 833
  • 8
  • 1
生姜入りミルクティーシフォンケーキ

生姜入りミルクティーシフォンケーキ

辛みとほろ苦さのあるケーキ

  • 221
  • 1
  • 0