大根とモズクの酸辣湯 [ID:8180]

下ごしらえ

大根はしりしりする。えのきは石づきを除き半分にカットする。ベーコンは細切りにする。もずくは適当な長さにカットする。

鍋に水入れて沸騰させる。鶏がらスープの素、大根、えのき、ベーコンを加えて約５分加熱する。

○印の調味料を加える。水溶き片栗粉でとろみをつけたら卵を加える。塩で味を調整し、ラー油をお好みで加えて出来上がり。