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- じゃがいもを使ったレシピ / 黒糖を使ったレシピ
- 甘辛じゃがいもおやき
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4個分）
| じゃがいも | 140g |
|---|---|
| 片栗粉 | 35g |
| 牛乳 | 40g |
| 油 | 10g |
| ■たれ | |
| 砂糖 | 20g |
| しょう油 | 20g |
| みりん | 30g |
| 黒糖 | 5g |
作り方
1レンジで加熱する
じゃがいもをカットし、10分程度水にさらし、水気を切ってラップし、柔らかくなるまでレンジで加熱する。
じゃがいもを加熱している間にたれを合わせておく。
2じゃが芋を潰す
じゃがいもを潰して、片栗粉を加え混ぜる。
3生地をまとめる
2.に牛乳を加え、生地をまとめる。
4両面を焼く
4個に丸めて平らにし、フライパンに油を敷き両面焼く。
5タレを絡める
焼きあがったら、フライパンにあらかじめ合わせておいたタレを入れ、煮詰めていく。
このレシピは平成22年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。
お料理のポイント
甘辛煮でおやつ感覚のおやきです。
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まーさんレポート
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コメント
美味しそうですね。沖縄おやきいいかもしれない。
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