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2012.11.13

パパイヤのあんだんす煮

パパイヤのあんだんす煮

野菜パパイヤが上等おつまみに変身!

2012.11.13
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 作りやすい分量

野菜パパイヤ 1/4個
あんだんす 大さじ2杯〜
砂糖 大さじ1杯
みりん 大さじ1杯
少々
白ごま 大さじ3杯

作り方

1パパイヤの下準備をします。

野菜パパイヤは皮をむき種をとり、5cm角に切ります。たっぷりの水(分量外)で茹でます。 竹串が入るくらいになったらざるにあけておきます。

2仕上げます。

フライパンにあんだんす、砂糖、みりん、酒を入れて沸かします。 1を入れて煮からめます。 仕上げに白ごまをふって盛りつけます。

お料理のポイント

パパイヤは固めに茹でておくと煮崩れしません。
仕上げたら、すこし冷めてからのほうが味が染みて美味しくいただけます。

コメント

冷めてからのほうが味が染みるんですねー。
しみしみパパイヤ、とっても美味しそうです
ヽ(@´∀`*)ノ

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