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2011.02.23

椎茸華風和え

椎茸華風和え

2011.02.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

キュウリ 1本
干し椎茸 3枚
トマト 1/2個
玉ねぎ 1/2個
かに缶詰 1/4缶
糸寒天 5本
■合わせ酢
大さじ1 1/2
少々
しょう油 大さじ1/2
ごま油 小さじ1
砂糖 大さじ3/4

作り方

キュウリ、トマトは薄切り、玉ねぎはさらして固くしぼっておく。
椎茸はもどして千切りにし、うす味をつけておく。
糸寒天は水につけて柔らかくもどし、ざく切りにしておく。
かには軟骨を取り除いてほぐしておく。
器に糸寒天を散らすように彩りよく盛り付け、合わせ酢をかける。

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