黒糖パウンドケーキ [ID:1545]

黒糖パウンドケーキ
3621

黒糖の甘さを生かしてます

専門学校 大育

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 2人分

全卵 3個
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 5g
上白糖 60g
黒糖粉 90g
無塩バター 150g
ラム酒 適量

作りかた

1

混ぜ合わせる

常温に戻しておいたバターをボールに移しよく混ぜ、上白糖と黒糖粉を白っぽくなるまで混ぜ、溶きほぐした卵は数回にわけて混ぜる。

2

ラム酒を加え混ぜる

薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、1.の中へサックリと混ぜ合わせ、ラム酒を混ぜる。

3

オーブンで焼く

パウンド型の表面にバターを塗りクッキングシートを貼り付け、そこに 2.の生地を入れ180度のオーブンに入れ、20分位焼いた後で取り出す。

4

再度オーブンで焼く

3.を濡れた包丁で真ん中に切れ目を入れ、再度オーブンに入れて、30分位焼く。

5

焼き上がり

6

レシピについて

このレシピは平成22年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。

お料理のポイント

・バターは常温で溶かしておく。
・卵は常温に置いておく。

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