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2014.08.31

ゴーヤーとエビマヨのカナッペ

ゴーヤーとエビマヨのカナッペ

ゴーヤーを浅漬けしてカナッペに

2014.08.31
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調理時間:
カロリー: 160 Kcal

材料 1皿

ゴーヤー 1/4本
クラッカー 8枚
ボイルむきえび 80g
マヨネーズ 大さじ1.5
スイートチリソース 小さじ1
ハーブソルト 少々
ミニトマト 適宜

作り方

1浅漬け

ゴーヤーは輪切りして浅漬けの素をひたひたに入れて10分漬け、ミニトマトは湯剥きして浅漬けの素をひたひたに入れて同じように10分漬けます。

2下準備

ボイルむきえびにハーブソルト、マヨネーズを混ぜます。

3盛り付け

浅漬けしたゴーヤーをペーパーで水気を拭き取り、クラッカーにのせ、真ん中にマヨネーズで和えたえびをのせ、水気を拭き取ったミニトマト浅漬けを添えてゴーヤーカナッペの上からスイートチリソースをかけます。

お料理のポイント

ゴーヤーを浅漬けすることで食べやすくなります。

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