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2014.09.01

ゴーヤーのピクルス

ゴーヤーのピクルス

ヘルシーで誰でも簡単に作れます！

2014.09.01
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調理時間： —
カロリー： — Kcal

材料 （５～６人分）

ゴーヤー（中わたなし） ５００ｇ
砂糖 ２５ｇ
らっきょう酢 １５０ｇ

作り方

1手順①

ゴーヤーを３ｍｍ～４ｍｍにカットしてレンジで３分加熱する。粗熱がとれたら砂糖２５ｇでもみこんで１０分置く。

2手順②

１０分たったら水分を抜く（ゴーヤーは４００ｇほどになります）。らっきょう酢をまぜてできあがり。冷蔵庫で１にちくらいでしっかり味がつきます。

お料理のポイント

作って４～５日置いても、味色ともに大丈夫です。

まーさんレポート

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ゴーヤー

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おきレシブック45号掲載