レシピを投稿する
2014.09.01

ゴーヤーのピクルス

ゴーヤーのピクルス

ヘルシーで誰でも簡単に作れます!

2014.09.01
141
0
0
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 5~6人分

ゴーヤー(中わたなし) 500g
砂糖 25g
らっきょう酢 150g

作り方

1手順①

ゴーヤーを3mm~4mmにカットしてレンジで3分加熱する。粗熱がとれたら砂糖25gでもみこんで10分置く。

2手順②

10分たったら水分を抜く(ゴーヤーは400gほどになります)。らっきょう酢をまぜてできあがり。冷蔵庫で1にちくらいでしっかり味がつきます。

お料理のポイント

作って4~5日置いても、味色ともに大丈夫です。

同じ食材のレシピ

2015.01.22 しりしり生姜と玉ねぎのコク旨肉味噌

生姜たっぷり40g!ご飯に野菜に豆腐に!

2013.03.12 ヒジキとシメジ・サツマイモのピラフ

ヒジキとサツマイモで食物繊維もたっぷり

2011.04.05 なまり節のみそあえ

野菜をオリジナル特製タレで和えた一品。

2013.07.19 鱈(たら)のカレー野菜あんかけ

カレー風味なのでご飯が進む一品