サワラのトマト糀ソース [ID:8875]

サワラのトマト糀ソース
40

サワラのイタリアン風

お魚レシピ伝道師

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 4人分

■サワラのソテー
サワラ 8切れ(210g)
トマト糀 40g
少々
オリーブオイル 少々
■トマト糀の原材料
米麹 適量
適量
トマトジュース 適量

作りかた

1

手順1

サワラに塩をふり、20分くらいおく。

2

手順2

キッチンペーパーで水分をふく。

3

手順3

フライパンを弱火で熱し、オリーブオイルを入れ、片面に焼き目をつけ、裏返して、反対の面も焼き目をつけ、フライパンに蓋をして蒸し焼きにする。

4

手順4

焼きあがったら、レタスを敷いたお皿に盛りつけ、トマト糀ソースをあしらう。

お料理のポイント

白身魚をトマト糀ソースを使い、イタリアン風に仕上げました。

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