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| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 生クリーム | 50ml |
|---|---|
| 牛乳 | 100ml |
| 砂糖 | 25g |
| 卵白 | 1個分 |
| ゼラチン | 10g |
| 水 | 60ml |
| シークヮーサー果汁 | 250ml |
作り方
1ゼラチンをふやかす
ゼラチンは6倍の水でふやかしておく。
2砂糖を溶かし、ゼラチンを混ぜる
鍋に牛乳と砂糖とシークヮーサー果汁を入れ、弱火で火にかけ砂糖が溶けたら火を止め荒熱を取る。
1.のゼラチンを入れよく混ぜ、常温で冷ます。
3生クリームを泡立てる
生クリームは7分立にし 2.に混ぜ、メレンゲは角が立つ位まで泡立て、サックリと混ぜる。
4冷やす
器に入れて冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。
5レシピについて
このレシピは平成22年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。
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まーさんレポート
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