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| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料
| 押し麦 | ３g |
|---|---|
| じゃがいも | ３５g |
| にんじん | １５g |
| たまねぎ | ２５g |
| 鶏肉 | １０g |
| あさり | ７g |
| レンズ豆 | ３g |
| チキンブイヨン | ２g |
| 水 | １２０g |
| ホワイトルウ | ３g |
| 小麦粉 | ２g |
| バター | ２g |
| スキムミルク | ５g |
| 塩 | １g |
| こしょう | ０．３g |
| カレー粉 | ０．３g |
| こめ油 | １g |
作り方
野菜、鶏肉をコロコロ（さいの目）サイズに切る。
あさりは、水洗いする。
鶏肉をこめ油で炒め、カレー粉をいれ、香りを出す。
野菜を入れて、炒めていく。
にんじん、玉ねぎが少し炒まったら、チキンブイヨンと水を加える。
柔らかくなるまで、煮込む。
あさり、レンズ豆を加える。
ホワイトルウ、小麦粉、バターを加え、ダマにならないようにする。
押し麦を加え、煮込み、半分ほど炊けたら、スキムミルク、しお、こしょうで味を整える。
（屋部学校給食センター）
お料理のポイント
カレー粉を入れることで、あさりの臭みがとれ、食べやすくなります。
麦のプチプチした食感が楽しい１品となっています。
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まーさんレポート
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