レシピを投稿する
2011.03.25

紅芋ボールフライ

紅芋ボールフライ

手軽で簡単

2011.03.25
1495
0
0
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

紅芋 200g
さつま芋 80g
白ゴマ 適量
小麦粉 適量
2個
パン粉 適量

作り方

1ゆでる

紅芋の皮をむき、茹でやすい大きさにカットして10分程水でさらし、水から茹で、さつま芋も同様に茹でる。

2つぶす

ゆで上がったら熱いうちにマッシャーで潰し、同じボールに入れ炒った白ゴマを混ぜる

3丸める

1.を一口サイズの大きさに丸める。

4揚げる

2.を小麦粉、卵、パン粉の順につけてゆき、180度の油で揚げる。

5レシピについて

このレシピは平成22年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。

お料理のポイント

・温かいうちにすべてを混ぜる。
・紅芋とさつま芋で簡単なおやつにも!

同じ食材のレシピ

2012.08.05 ゴーヤーのパションショー

♡情熱的な苦味と甘みのマリアージュ♡

2011.04.05 なまり節のみそあえ

野菜をオリジナル特製タレで和えた一品。

2011.11.24 ワインのお供に☆カボチャのブルスケッタ

カボチャをこんな風に?つまみにぴったり!

2011.09.04 カンダバー ヒラヤーチー

ウチナー野菜を使った沖縄風お好み焼き