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2012.10.15

完熟シークヮーサーブランデー

完熟シークヮーサーブランデー

ブランデーに漬け込みました。

2012.10.15
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 500㏄瓶

シークヮーサー 7個
シークヮーサーの皮 1個
ブランデー 500cc

作り方

1保存瓶の処理

保存瓶を洗い、軽く熱湯消毒しておく。

2シークヮーサーの下処理

シークヮーサーの皮をすべてむき、白い部分もしっかり取り除く。 (渋みの原因になるので) 1の保存瓶の中に入れる。

3シークヮーサーの皮の下処理

シークヮーサーの皮の内側を包丁でこすり白い部分をそぎ取る。軽く洗い流して1の保存瓶の中に入れる。

4ブランデーを入れる。

上からブランデーを注ぎ、一日漬け込んだら出来上がり~

お料理のポイント

とにかく面倒でもシークヮーサーの白い部分をしっかり取る。皮の部分は包丁でこすり取るようにするといいですよ。
後は、お菓子やお料理、ドリンクとして頂いても美味しいです。

コメント

わぁ。すっごくオシャレですね~ (。≧◇≦)

たしかにっ。お菓子にもピッタリですね☆
大人の味がしそうです。

hachiさん
いつもコメありがとうございます~^^
このブランデーを使ったお菓子作りが楽しみなんですよ~!
渋みが出ないようシークワーサーの白い部分取りは根気入りました~(笑)
部屋がシークワーサの香りに包まれました^m^

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