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2013.08.07

夏だゴーヤーきんぴら

夏だゴーヤーきんぴら

夏はゴーヤーの金平!ほろ苦さが癖になる。

2013.08.07
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カロリー: — Kcal

材料 2人前

ゴーヤースライス 100g
人参せんきり 20g
牛蒡 20g
ごま油 小さじ1
大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ2
黒ごま 小さじ1/2
七味 少々

作り方

1野菜を切り下茹で

ゴーヤースライス、牛蒡人参せん、さっとゆでる水さらし

2炒め調理味付け盛り付け

ごま油で牛蒡、人参、ゴーヤーの順で炒め調味料で味付け、胡麻を混ぜる。器に盛る

お料理のポイント

ゴーヤーは茹でたら水さらし
野菜は下茹でするときれいに仕上がります。

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