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2011.03.31

黄金もち(もちきびごはん)

黄金もち(もちきびごはん)

弁当代わりに畑に持参した伝統食です。

2011.03.31
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 5人分

もちきび 150g
あずき豆 20g
もち米 150g
少々
芭蕉の葉 適宜

作り方

もちきびともち米は、別々のボールに入れて一晩水につけておく。
あずき豆は前もって煮ておく。
水を切ったもちきびともち米、あずき豆をボールに入れて混ぜ合わせる。
芭蕉の葉を四角に切り、3.を芭蕉の葉に大さじ山盛り2杯を入れ、少々の水を入れて茶巾にして結び、蒸し器で30~40分蒸す。

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