パリパリゴーヤー [ID:165]

パリパリゴーヤー
468

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 3~4人分

ゴーヤー 1/4本
小麦粉 250g
砂糖 125g
1 1/2個
バター 12g
ショートニング 7g
ベーキングパウダー 3g
揚げ油 適量

作りかた

1

ゴーヤーは種を取り、ミキサーにかけて細かくする。

2

バター、ショートニングを溶かして砂糖と混ぜる。

3

2.に溶いた卵を加え混ぜ、1.のゴーヤーも加える。

4

ふるった小麦粉とベーキングパウダーを 3.に入れ、ざっくり混ぜる。

5

麺棒のように(円筒形)に形を整え、薄くスライスして 180度の油で揚げる。

お料理のポイント

油から浮いてパリッとしたら油から引き上げてください。

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