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ゴーヤーを使ったレシピ
パリパリゴーヤー
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パリパリゴーヤー
おきレシ
2011.02.23
642
1
0
調理時間:
60分
カロリー:
— Kcal
材料
(
3~4人分
)
ゴーヤー
1/4本
小麦粉
250g
砂糖
125g
卵
1 1/2個
バター
12g
ショートニング
7g
ベーキングパウダー
3g
揚げ油
適量
作り方
ゴーヤーは種を取り、ミキサーにかけて細かくする。
バター、ショートニングを溶かして砂糖と混ぜる。
2.に溶いた卵を加え混ぜ、1.のゴーヤーも加える。
ふるった小麦粉とベーキングパウダーを 3.に入れ、ざっくり混ぜる。
麺棒のように(円筒形)に形を整え、薄くスライスして 180度の油で揚げる。
お料理のポイント
油から浮いてパリッとしたら油から引き上げてください。
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ゴーヤー
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