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2013.08.14

ゴーヤとベーコンの黒酢サラダ!

ゴーヤとベーコンの黒酢サラダ!

ゴーヤを堪能できる、簡単なひと品!

2013.08.14
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調理時間:
カロリー: 225 Kcal

材料 2人分

ゴーヤ 1本
ベーコンスライス 6枚
きゅうり 1本
塩昆布 10g
黒酢 大さじ4杯
ごま油 大さじ1杯

作り方

1ゴーヤ、ベーコン、きゅうりを切る。

ゴーヤは、縦半分に切り、中のわたと種を出して、洗って、薄くスライスする。 ベーコンは、食べやすい大きさに切る。 きゅうりは、洗って、千切りにする。

2ゴーヤをさっと熱湯に入れる。

ゴーヤをさっと熱湯に入れて、冷水に取り、水気をしぼる。

3調理ボールへ材料を入れる。

水気をしぼったゴーヤ、きゅうり。そして、ベーコンと塩昆布を調理ボールへ入れる。黒酢とごま油を入れて、全体をかき回す。

4お皿に盛り付けて、完成!

調理手順3をお皿に盛り付けて、完成!

お料理のポイント

ゴーヤの苦味を堪能したい人は、やや厚めに切った方がいいと思います。
酷暑の今年、我が家では、そーめんの付け合わせで登場することが多いです。

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