2011.02.23

ゴーヤー餅

2011.02.23

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調理時間：	—
カロリー：	— Kcal

材料（2人分）

ゴーヤーは、種子とわたをとり、きれいに洗い、ジューサーにかける。

もち粉と砂糖と 1.を入れて水を少しづつ加えながらよくこねる。

月桃の葉に形よく整えて、上からラップで包み、両端をぐっとしめ裏に曲げる。

蒸し器では20分程蒸す。ラップした状態で蒸しているので、実際にラップをといて蒸しあがりを確認する。

ゴーヤーからも水分がでるので、水を加えるときは少しずつ様子を見ながら足していってください。耳たぶくらいの柔らかさになればOKです！

濃厚な味はビールとの相性抜群

2011.04.07 ソーキ汁

古くから伝わる沖縄の伝統料理。

2016.01.25 お刺身

大根のけんと大葉を添えるだけで美味しそう

ゴーヤに沖縄を詰めちゃいました。