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2011.08.26

アーサ入りみたらしだんご

アーサ入りみたらしだんご

2011.08.26
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

アーサ(あおさ) 15g
白玉粉 150g
100ml
■しょう油あん
しょう油 大さじ1/2
砂糖 大さじ3
かたくり粉 少々

作り方

1こねる

ボールに白玉粉を入れ、水 100mlをすこしずつ加えよくこねる。

2丸める

よく絞ったアーサを適当に切り、手順 1.に入れてよく混ぜ、丸い団子型をつくる。

3ゆでる

沸騰した湯に手順 2.を入れて茹でる。浮き上がったら水にさらす。

4あんにからめる

鍋にしょう油、砂糖、水大さじ 3を煮立て、片栗粉の水溶きでとろみをつけて、しょう油あんを作り、手順 3.にからめる。

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