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- にんじんを使ったレシピ / ピーマンを使ったレシピ
- くがに丸
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （5人分）
| ごはん | 480g |
|---|---|
| ふりかけ(しそ入り) | 10g |
| 魚のすりみ | 300g |
| にんじん | 250g |
| 玉ねぎ | 70g |
| ピーマン | 70g |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
普通に炊いたごはんにふりかけを混ぜ、俵型におにぎりを作る。
にんじん・玉ねぎ・ピーマンは、みじん切りにしてすりみとよく混ぜ合わせる。
②を8等分して手のひらに広げ、①のおにぎりを巻く。
油を熱して表面がきつね色になるまで揚げる。
お料理のポイント
・糸満市では、旧暦5月4日はハーリー（爬竜船）があり、「うみんちゅ」にふるまうメニューが「くがに丸」である。
・ごはんとおかずが１つになっており、アイデアいっぱいの食べやすい一品である。
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