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2011.04.04

くがに丸

くがに丸

アイデアいっぱいの食べやすい一品

2011.04.04
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 5人分

ごはん 480g
ふりかけ(しそ入り) 10g
魚のすりみ 300g
にんじん 250g
玉ねぎ 70g
ピーマン 70g
揚げ油 適量

作り方

普通に炊いたごはんにふりかけを混ぜ、俵型におにぎりを作る。
にんじん・玉ねぎ・ピーマンは、みじん切りにしてすりみとよく混ぜ合わせる。
②を8等分して手のひらに広げ、①のおにぎりを巻く。
油を熱して表面がきつね色になるまで揚げる。

お料理のポイント

・糸満市では、旧暦5月4日はハーリー(爬竜船)があり、「うみんちゅ」にふるまうメニューが「くがに丸」である。
・ごはんとおかずが1つになっており、アイデアいっぱいの食べやすい一品である。

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