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| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2～3人分）
| ゴーヤーの搾り汁 | 50ml |
|---|---|
| 寒天(又はアガー) | 1本(26g) |
| 水 | 400ml |
| 砂糖 | 126g |
| レモン果汁 | 1/2個分 |
作り方
ゴーヤーは種子とはらわたを取り、ジューサーにかけて果汁をとる。
寒天はキレイに洗い分量の水にちぎって戻し、火にかけて煮溶かす。(アガーの場合は砂糖とアガーを混ぜておく)
寒天が溶けたら砂糖を加え溶かす。溶けたら火からおろし、レモン果汁を加えあら熱がとれてからゴーヤーの搾り汁を加え固める。
アガーの場合も同様にする。
お料理のポイント
アガーとは海藻由来の原材料を使ったものです。
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