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- シークヮーサーゼリー
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （8人分）
| シークヮーサーの果汁 | 100㏄ |
|---|---|
| 水 | 265㏄ |
| パールアガー(凝固剤) | 20g |
| 砂糖 | 90g |
作り方
シークヮーサーは、きれいに洗って切断し、搾汁する。
パールアガーと砂糖を粉のままよくかき混ぜ、分量の水を注ぎ、だまにならないようにかき混ぜながら、加熱する。
軽く沸騰したら、火から下ろして荒熱をとり、果汁を少しづつ加え、よく混ぜる。
型に流し込む。
※なるべく空気を入れないようにする。
荒熱を取り、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
お料理のポイント
・シークヮーサーの果汁をたっぷり使ったシークヮーサーゼリーは、甘酸っぱさが好評で子どもから大人まで人気があり、デザートやおやつに喜ばれる一品です。
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まーさんレポート
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