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2011.04.07

パインゼリー

パインゼリー

夏実のパインをジュースにして作ったゼリー

2011.04.07
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 10個分

パインジュース 3カップ
1 1/2カップ
砂糖 150g
パールアガー 40g
レモン汁 適宜

作り方

パインは皮ををむいて、実をミキサーにかけてジュースにしておく。 繊維が多い場合はこしておく。
パールアガーと砂糖をビニール袋に入れて混ぜ合わせておく。
鍋に分量の水を入れ沸騰させ、②を入れて煮溶かし、きれいに溶けたら火から下ろし、パインジュースとレモン汁を加えよく混ぜる。
ゼリー容器に流して冷やし固める。

お料理のポイント

※ゼリー容器(約100㏄)約10個分
・夏実のパインをジュースにして作ったゼリーは香りも良くパインそのものです。

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