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- ナーベーラーと鶏肉の甘酢あんかけ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| ヘチマ | 150g |
|---|---|
| 鶏正肉 | 150g |
| 酢 | 50ml |
| しょう油 | 50ml |
| 水 | 1/2カップ |
| 生姜 | 25g |
| 白ねぎ | 1/4本 |
| ゴマ油 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 少々 |
作り方
鶏正肉は一口大に切って片栗粉をまぶして揚げる。
ヘチマは 1cmの輪切りにして塩・こしょうを少々振って水気を切って、片栗粉をまぶして揚げる。
生姜を乱切りにし、白ねぎを 3～ 4cmに切って、ゴマ油少々で軽く炒める。
酢・しょう油・水を 3に入れて、ひと煮立ちさせる。
4.から生姜と白ねぎを取り出し、1.と 2.を入れて沸騰間際に水溶き片栗粉でとじ、火を止める。
食材データベース（外部リンク）
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