アワビタケと肉団子のスープ煮 [ID:17]

アワビタケと肉団子のスープ煮

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal
111

材料 3~4人分

アワビタケ(ゆでたもの) 5枚
豚ひき肉 150g
1個
白菜 3枚
だし汁 4カップ
片栗粉 大さじ1 1/2
大さじ1
生姜 少々
少々
こしょう 少々

作りかた

1

アワビタケ、白菜は適当な大きさに乱切りにし、生姜をおろしておく。

2

肉団子をつくる

ひき肉、卵、生姜、酒、塩、つなぎに片栗粉を入れて適当な大きさの肉団子を作り、それを 180度の油で揚げる。

3

だし汁にアワビタケ、白菜、手順 2の肉団子を加え、10~ 15分煮て塩で味付けをする。

お料理のポイント

だし汁はかつおだしでもよく合う

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