琉球料理の一品として必ず出される料理。
・ミミガー(耳皮)とは、耳全体をさし、ミミガーの和え物は琉球料理の一品として必ず出される料理です。 ・コリコリとした歯ざわりとさっぱりした味付けがくらげに似ており、酒客に喜ばれています。
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冷たいスープと焼き茄子とゴーヤ入り白玉
#おきレシコンテスト
ミジュンとはんぺんでふわふわの新食感
まーさんレポート
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