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- 県産若鶏のハーブ焼き
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前）
| 県産若鶏もも肉 | 2枚 |
|---|---|
| イタリアンパセリ | 少々 |
| ローズマリー | 少々 |
| EXオリーブ油 | 少々 |
| トマト | 1/4個 |
| 塩 | 少々 |
| バルサミコ酢 | 少々 |
作り方
ハーブは新鮮で、傷みがなく香りがよいものを選びましょう。
よく洗ってから、包丁で細かく刻みます。
チキンのもも肉は軟骨や余分な脂を取り除き、塩・こしょうしてから 2.のハーブをたっぷり擦り込みます。フライパンに少量のEXオリーブ油をたらし、チキンをのせて中火で焼きます。
皮目がこんがりと焼けたら、ひっくり返し、蓋をして中まで火を通しましょう。
菜ばしは大胆ですが竹串などがなかったら、良しとして、チキンに刺してみます。抵抗なくスッと入ったら出来上がり。皿に盛り、トマトの角切りと上質なEXオリーブ油、バルサミコ酢を回しかけて完了!
お料理のポイント
思ったよりも簡単にできます。イタリアンの入門編です。
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まーさんレポート
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コメント
こんなにハーブたっぷりで好みです!!くせのある野菜好きなので!簡単そうだし、チキン好きなのでやってみます!
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