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2011.04.10

もずく納豆

もずく納豆

ちょっと、これ旨いです♪

2011.04.10
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 1人前

もずく酢 (市販の酢のもの) 1カップ
納豆 1パック
新玉ねぎ 少々
ふだんそう 少々

作り方

1下ごしらえ

新玉ねぎは薄くスライスして、軽く水にさらします。今日は糸満ファーマーズで赤い新玉ねぎをゲット~! ふだんそう、ほうれん草、からし菜などの青い菜っ葉(あるもの)を茹で冷水で冷ましておきます。
納豆を器に入れて、かき混ぜてよく粘りを出しておきましょう。
もずく酢は軽くザルで酢を切ります。酢は半分くらいは残しておいてね。のどごしがイイです。
もずく酢を納豆の器に入れます。
続いて、新玉ねぎ、ふだんそうなどの青菜を刻んだものをのせて出来上がりです。

お料理のポイント

もずく酢は3個で1パックとか、三杯酢とかシークヮーサー酢のものなどがありますよね。お好みのものを使いましょう。ナットキナーゼは夜食べると効果的だそうです。関東では朝食べますが、お酒のつまみで食べよう!

コメント

フダンソウは、あまり食べたことがないので興味ありです!!ほうれん草に味も似ているのですか?
納得の混ぜるだけアレンジメニューとして試してみたいです。

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