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2011.05.16

セーイカのタルタル

セーイカのタルタル

新鮮なセーイカが手に入ったら♪

2011.05.16
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

セーイカ 100g
新玉ねぎ 1/2個
豆板醤 小さじ1
マヨネーズ 少々
塩・こしょう 少々
エクストラバージンオリーブオイル 少々

作り方

新玉ねぎはみじん切りにして、塩もみし、水にさらしましょう。辛味が抜けて甘くなります。
ボールにみじん切りしたセーイカと1.の新玉ねぎ、マヨネーズ、豆板醤を入れて塩・こしょうして味を見ます。
サラダ菜はよく洗っておき、ラップで2.のセーイカのタルタルを丸めて、サラダ菜の上にのせます。
お皿に盛って出来上がり!これを平らに伸ばしてフライパンで焼いても美味しいですよ♪

お料理のポイント

焼いたらイカハンバーグになります。これも美味しいんですよ。

コメント

セーイカってイカなんですね。なんだろうと思いました!

kkk

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