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- ゴーヤーのコンビーフ詰め揚げ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| ゴーヤー | 200g |
|---|---|
| 人参 | 100g |
| さや豆 | 70g |
| コンビーフ | 50g |
| 卵 | 1個 |
| 海苔 | 2枚 |
| 片栗粉 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
ゴーヤーは上の真ん中を切り、下の方は3cmくらい切り、中の種子を取り出して洗う。
鍋に水を入れて沸騰させ、塩、ゴーヤーを入れて4分程茹でて取り出す。
人参を細長く切り、沸騰した湯に、塩、人参、さや豆の順に入れ4分程茹でて取り出し、塩、こしょう、調味料を振りかけておく。
片栗粉少々を溶き卵に混ぜ、ゴーヤーの中に塗り、コンビーフ、人参、さや豆を詰める。
最後に片栗粉と溶き卵を混ぜたものを海苔に伸ばし、ゴーヤーを包み油で揚げ、好みの大きさに輪切りして盛りつける。
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